黒潮町蜷川産もち米100％を当センターで製粉し真空パックしました。
もち粉はもち米を砕いて粉にしたもので、求肥や大福の皮に使われています。 もち粉を使った生地は、おもちのように粘り気があってよくのびるのが特徴です。
蜷川地区は、太平洋から車で約10分にある谷あい集落なので、山間部特有の昼夜の寒暖差のおかげで蜷川のお米は美味しいとの評価を得ています。海から近いこともあり、南風にはほのかに潮風を感じる事もできる田んぼもあります。
そんな蜷川の水稲もち米をもち粉という形でぜひご賞味下さい。

名称：もち粉原材料名：もち米（高知県産黒潮町産）
内容量：500ｇ　1ｋｇ
賞味期限：製造より1年（パッケージ上部に記載）
保存方法：高温多湿直射日光を避け常温で保存
製造者：集落活動センターであいの里蜷川　一般社団法人であいの里蜷川　高知県幡多郡黒潮町蜷川660-1